028.7307.3636
info@saigonglobaltour.com
028.7307.3636
info@saigonglobaltour.comHuế là vùng đất cố đô, nằm ở miền Trung đầy nắng gió, thường xuyên phải hứng chịu những cơn bão lũ thiên tai hàng năm. Tuy nhiên, chính những điểm khó khăn đó đã tạo nên nét đặc trưng trong món ăn xứ Huế. Ẩm thực Huế tinh tế, trù phú vô cùng, được thể hiện bằng sự khéo léo, cầu kỳ trong cách chế biến.
Tìm hiểu cùng SaigonGlobal Tour xem nét tinh hoa của Cố Đô nằm trong những món ăn nào nhé!
Đứng đầu danh sách các món ăn chắc chắn phải thử khi đến Huế chính là món bún bò trứ danh. Chắc hẳn những ai “đạo” bún bò sẽ không xa lạ gì với món ăn này. Khác với ở miền Nam, bún bò Huế truyền thống ở Huế mặn nồng và đậm đà hơn nhiều. Ở Huế, món bún bò hầu hết chỉ bán vào buổi sáng và thường hết trước 9h. Do đó, nếu muốn thưởng thức hương vị đặc sản đậm chất Huế này, chắc chắn là phải dậy thật sớm!
Cơm hến, bún hến Huế là một trong những món ăn đậm đà hương vị ẩm thực của Huế và là món ngon được yêu thích không chỉ của người dân Huế mà còn phù hợp với khẩu vị của hầu hết tất cả thực khách.
Nguyên liệu chính của món ăn này chính là hến, cùng với đó là sự kết hợp của các nguyên liệu khác ăn kèm như rau sống, lạc rang, da heo, mắm ruốc,…làm tăng thêm hương vị độc đáo cho món bún cứ tưởng đơn điệu nhưng lại ngon “nức lòng” khi đến Huế.
Đây là món đặc sản ở Huế có từ rất lâu đời, xuất xứ từ làng Nam Phổ, huyện Phú Vang. Bánh canh ở Huế mang hương vị đặc trưng của nước lèo màu đỏ từ gạch cua và tôm, nước súp sền sệt được nêm nếm theo phương thức gia truyền, đem lại hương vị đặc trưng khác với bánh canh thông thường.
Ngoài cảnh sắc trữ tình, con người nồng hậu, cố đô còn gây thương nhớ với các loại bánh Huế thơm ngon. Vị bánh chứa đựng trọn vẹn tinh hoa ẩm thực miền Trung với sự đậm đà, hấp dẫn đến lạ kỳ. Nhắc đến các món bánh xứ Huế, không thể không kể đến bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc, bánh khoái,…Những món bánh này nhìn tuy đơn điệu nhưng lại mang một hương vị cuốn hút vô cùng. Loại bánh nào cũng ngon, hương vị cũng rất độc đáo.
Nếu nói đến những quán chè nổi tiếng ở Huế, chắc chắn không thể không nói đến chè hẻm Huế tại đường Hùng Vương. Menu quán cực đa dạng với nhiều món chè mang từng hương vị riêng, ngon ngọt, tinh tế y như chính con người vùng đất kinh thành xưa. Đặc biệt, ở quán có món chè bột lọc heo quay vô cùng độc đáo. Chè heo quay được chế biến cực cầu kỳ với từng miếng thịt heo được cắt khúc nhỏ, bọc bột nếp bên ngoài. Khi thưởng thức, món chè này mang đến cho người ăn một cảm giác vô cùng lạ, vừa ngọt, vừa mặn lại vừa béo ngậy khó tả.
Ngoài là điểm du lịch độc đáo, Huế còn thu hút du khách bởi nét đặc sắc ẩm thực đa dạng. Nên khi ghé thăm Cô Đô này, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn ngon nha!
